第七章 厨房里的电机和风扇都关了,郭平走出来,头发湿湿的,那红红的脸上像是 抹了层猪油似的。他站在厨房门口往饭店四处看了一眼,抓起长长的围腰抹了一 把脸上的汗,然后走出去蹲到门口路边的石坎上。小芹紧随着郭平走了出来,她 拿围腰擦着手,嘴里嚼着什么,到了门外径直走到几个姑娘中间。不知她说了句 什么话,小兰的脸红了,不顾死活地追着她打,她嬉笑着围着几个姑娘一圈一圈 地转。 在小芹眼中,郭平像是不存在似的。这一点,我早就发现了。如果让外人来 猜,一定没人能猜出他们是一对夫妻。他俩从不当众谈论家务事,就连话都极少 在一起说。有什么事要交代,俩人谁也不看谁嘀咕几句,然后很快分开。不可思 议的是,上下班俩人都一前一后地走。后来我发现,这一切只是一种表象,他们 的感情不像城里人用语言表达,是扎实的关心。每天,小芹总是比郭平来得早, 尽可能地帮他做一些他分内的事,比如说把佐料配好,把鱼、丸子一类的东西炸 出来。再就是中午下班时帮他把围腰洗了晾到桥墩上,干了折好放进厨房。这种 男女之间的美好我只在小说中看到过,那是一种天然纯朴的感情。 客人走得差不多了,小芹和春花进厨房炒我们吃的菜,几个姑娘则忙着收桌 子扫地。我拎个凳子坐到外面,郭平起身向我靠拢些笑吟吟地说:“老板娘,如 果生意天天都像这样就能赚钱了。” 想起客人逼命似的催菜,我说:“菜上不去不是个小问题,时间长了,客人 真会不来的。你觉得需要再配一个厨师吗?” 郭平低头想了想说:“这里生意不稳定,而且晚上就几桌人,忙只忙中午这 一头。我算过一下,平均一天七百左右的毛利,有时还不到。除去成本,工资都 摊不下来。每天已经在亏本了,你再请一个厨师拿什么付给别人?我刚才还想呢, 从明天起做一些炖菜和蒸菜,这样炒菜不多也就不会那么忙了。” 见郭平如此体贴,我很感动。他说的做些炖菜和蒸菜,的确能缓冲一下菜上 不去的矛盾,多年来我常在外面吃饭,怎么就没想起这一点呢?笑了一下,我说 :“吃完饭我们商量一下做些什么菜,下午该买的就把它买回来,要不然到明天 早上又来不及了。” 正说到这里,小芹叫吃饭了。进去一看,又是些不能再放的剩菜,我问: “还有鱼吗?” 小芹说:“还有一条,六号桌先说要后来又没要,我已经放进冰箱了。” 我转身对郭平说:“你去做个豆花鱼来给我们吃吧!今天生意好,大家都辛 苦了,加个菜。” 郭平高兴地抬腿就往厨房里钻。春燕正在洗碗,郭平走到她身边时她用屁股 撞了他一下说:“喂!你可做好吃些,多放点辣椒。” 小兰伸了个头冲郭平说:“记着多放点豆腐,那东西好吃。” 春燕眼睛斜斜地看了小兰一眼,嘴角一挑,摇头晃脑地说:“哟!豆腐是人 家郭平爱吃的东西,你几时跟着爱上了?” 小兰白了她一眼,骂道:“骚货!” 小芹不悦了:“哟!听你的口气,像是被谁吃过豆腐一样。” 春燕本想生气的,可不等张口却先笑了:“是郭平告诉你的吗?” 在一边做菜的郭平听不下去了,骂道:“几个疯婆娘!嘴里不吐出点屎来是 不是不舒服?” 春燕自觉说下去讨不到什么便宜,便转了个话头冲坐在桌前的我说:“姨, 你发现没有,四川饭店的老板娘伸长脖子往我们这边看呢!” 小香说:“我去买油的时候,那边的小工假装着上桥玩,可眼睛直往我们饭 店张望。” 春燕从厨房出来,甩了甩两手的水往腰上捏了一把,亲热地搂住我的脖子说 :“四川饭店的老板娘肯定气疯了。阿俊一直在他们那边吃饭,今天突然带一大 帮人来到我们香香饭店,难怪她叫小工到桥头上看了。” 春花说:“真的,我都见过阿俊在四川饭店吃过好多次饭了。” 见姑娘们对阿俊如此热心,我嬉笑着调侃道:“看来啊,这个阿俊以后一定 会常到我们这里吃饭。” “为什么?”几个姑娘齐声问。 我一本正经地说:“因为,香香饭店有五个漂亮的姑娘在暗恋他。” “哟!”的一声,小兰和小香叫着转过脸去。春花笑嘻嘻地说:“是春燕在 暗恋。” 春花是几个姑娘中最敞亮的一个。她那双鼓鼓的金鱼眼就是她大脑,从不储 存多余的东西,看到什么张口就说了。而且菜做得好吃,我们平时吃的菜和早点 大多是她做。 春燕脸红了,她头一扬,眼神摇摇摆摆地扭到春花面前说:“我看是你在想 吧?” 几个姑娘你一言我一语地开始互相调戏,我没有再掺和进去,心里清楚阿俊 不会喜欢她们中间任何一个,没完没了地跟她们开这种玩笑真有点残忍呢!我想, 配阿俊的人一定是个娇娇小小瓷娃娃一样可爱的姑娘。这一点,看到他的第一眼 我的感觉就是这样。 又坐了一阵,我忽然想起今天小芹把楼下二号桌吃剩的排骨加了一点新炸的 端给楼上五号桌的事,便起身向厨房走去。郭平在做鱼。小芹配料已经配好,在 一边收理着案板上乱七八糟的东西。我走过去将手搭在她肩上说:“小芹,以后 客人吃剩的东西就倒了,千万不要再拿去卖。将心比心,如果叫你去吃别人吃剩 的东西你咽得下去吗?” 小芹红着脸看了我一眼说:“那排骨干干净净的,又重新用油炸过一下,怕 什么?” 我说:“是不太脏,但已经卖过一次又拿去再卖,这说到哪里都是不道德的 事。” 郭平转过身来插嘴道:“老板娘!哪个饭店不这么做?现在客人不爱吃肉, 萝卜炖排骨一般吃完萝卜排骨就不要了。很多餐馆把排骨收进来重新又切萝卜煮, 两斤排骨常煮两三锅萝卜呢!” 这种事听听都恶心,我赶快摆摆手说:“别的饭店怎么做我管不了,但我们 饭店不做这种缺德事。你们想想,来这里吃饭的都是老顾客,这事让一个人知道 就意味着整个商场的人很快知道,到那时,谁还敢进来吃饭?我们不等于在自掘 坟墓吗?” 小芹嗯了一声说:“我以后注意便是了。” 豆花鱼端到桌子上,红白分明,油汪汪的,让人一看就胃口大开。几个姑娘 忙着吃,小芹咬着筷子偏头问我:“老板娘,今天有多少钱?” 我说:“三千多。” 她拿起勺打了点豆花鱼的汤到碗里,慢慢地喝了一口说:“嗯,菜架都空了, 我估摸着就是这个数。如果天天能这样就好了。” 几个姑娘脸上的红潮都还没有退去,小兰的头发丛中和额头上还有一粒一粒 的汗珠。小香看了她一眼说:“瞧你,这一脸的汗也不擦擦,就那么忙吗?” 小兰用衣袖抹了把额头说:“我天生就爱出汗,哪怕天冷动一下都会出,而 且还爱脸红。” 春燕吐掉嘴里的一根鱼刺,咂巴了一下嘴说:“像你这样真好!不做事脸上 都汗津津的,就像做了很多事一样,走到哪里都讨得到便宜。” 小兰板起脸说:“你倒说清楚,我几时偷懒了?” 小芹用筷子指了一下春燕说:“你呀,一张嘴就像人家拉屎一样臭,真是狗 嘴里吐不出象牙!” 看她们的架势又要开战了,我赶快说:“其实,今天大家都很卖力,没有哪 一个闲着,也不可能有哪一个闲着。我想,都很累了。” 春花笑着说:“天天像今天中午这样累才好呢!” 小香说:“就是,闲着没有客人心里会发慌。” 小芹嘻嘻地笑着把脸扭到一边,有些不好意思地说:“没有客人会让人觉得 对不住老板娘,拿着工资心里都不踏实。” 小梅没有说什么,一个劲地往我碗里夹鱼。 春燕也夹了块鱼到我碗里说:“姨,这块最好。” 我挨个地看了她们一眼,忽然鼻子一酸,眼泪嗖地就涌了上来。怕她们看到, 我端起碗,闷头便吃。然而,眼泪还是不听使唤地流了出来,怎么止都止不住。 小芹首先端着碗站了起来,说热。其余的人一个挨着一个地溜出去蹲在门口 路边的石坎上。一会儿,小芹又走了进来,她小声地对我说:“老板娘,快别哭 了,你一哭真让人难受,我的鼻子都跟着发酸了。其实,大家都知道你是过惯好 日子的人,难为你白天黑夜地守着这个饭店,真不容易。昨晚我还在想呢,现在 生意不景气,郭平的工资给一千二就行了,等将来生意好了再加上去。” 把眼泪擦干,我笑了一下说:“那倒不必,你们能处处为我着想我已经很感 激了。三百块钱解决不了我的根本问题,但你们的孩子和老人在乡下,这钱拿去 是有用处的。” 小芹叹了口气说:“唉!你不知道,我们一个月那么多钱,不寄回老家不说, 钱不到半个月就一分不剩了,有时甚至在包里没装热就得拿出来。” 我惊讶不已,问:“怎么会呢?你们一日三餐在饭店吃饭,几个月了,我没 见你买过什么衣服,两人合起来每月两千多的工资,怎么花掉的?” 小芹无奈地叹了一口气说:“郭平从结婚到现在一直赌,闹了多少次都改不 了,说离婚他又不肯。在老家,像我们一样出来打工的人早就盖起了房子,可我 们什么都没有。羞人啊!来昆明时带着一床被子,多少年了,还是只有一床被子。 真的,我们什么都没有,打架的时候能砸的都砸了。” 看着小芹,我真没想到她和郭平是这么一回事。想安慰她几句,可我眼中的 郭平并没有什么不好,他极平和,说到哪里都难和小芹说的那个郭平挂上钩。最 后,我想了想说:“以后发工资我把郭平的钱交给你便是,没有钱他也就不会去 赌了,你看行吗?” 小芹眼里有了亮晶晶的泪,她把头偏到一边说:“我以前的老板娘就这样做 过,可有什么用?钱在月头杂种就欠下了,一发工资人家就守到家里要,有时把 我的钱搭上都不够呢!” 说到这里她苦笑了一下,低下头说:“我命苦,结婚那么多年没钱花也习惯 了。可你跟我不是一样的人,城里花销大,我想三百块兴许能帮你点忙。” 我的眼泪又涌了上来。 小芹说的三百块钱我是不会要的,但我心领了,会珍爱一生。此时此刻,我 很想对她说出心里的感受,但张不开口,因为一张口我的眼泪就会掉下来。 ---------- 中文阅读网