第四章 灭 第二节 晚上有了安排,人们马上言归正传。姜灿说:“我的核心思路是,打造一个 十元价位、低危害、时尚化的全国性品牌!” 阿弥经过这么许久的思考,已经形成了自己的一套想法,他一一摆明道: “从品牌的角度看,有一个站位的问题,我们必须去发掘品牌的位置在哪里,空 间有多大。”阿弥盯着面前的烟灰缸,接着说,“我在上海看了烟草博物馆,从 那里读到了烟草在被证明对人体有害之前,一直被认为对人的肉体和精神甚至灵 魂都是有益的。就像宗教问题一样,虽然人们试图去颠覆,但对于不同的人他愿 意去保留适合自己的那部分。不同的烟民其实是有着对于烟草的不同理解,这种 不同里边共同的东西,就是我们要去归纳和提炼的。也许可以直接成为品牌的理 念系统呢!” 姜灿说:“出去的一路上我也想了很多。不过我是实用主义者,我只看活生 生对我们有用的东西,除了技术上的东西之外,我看到不同国家的香烟产品其实 是很实际地在适合着所处的那个市场。比如说美国,美国人也是实用主义的,加 上他们的控烟措施相当严格,人们又很注重健康;所以,香烟这种消费品成了日 用消费品,价格基本看齐,而且不贵,说白了真正讲究一点的人,都抽雪茄去了 —就像西班牙人一样,但西班牙人是天生爱抽雪茄的。” 姜灿和阿弥所言,未必像他们所说的那样,是他们在当地所形成的清晰想法。 每个人都有两只眼,在时间的线形图上,往往思路只形成于一只当中,但大量的 素材,再次编辑时就会形成于另外一只。他们正在说的正是共同的另一只眼所看 到的。 文静突然语出惊人:“到底什么是混合型香烟?”作为从业者,是不应该有 这个疑问的。 姜灿说:“烟草的吸味跟产地、品种、醇化效果、加工方法有关,叶组配方 就是要在不同的烟叶之间寻找一种组合,以达到某种独特的吸味。为了吸味更加 饱满,工艺师会佐以香精香料来调理,或者像白酒工艺里的勾兑—我们四川人的 口头禅哈。”姜灿顿一下,“我们的烤烟型也叫弗吉尼亚型,是最通常类型的烟 叶,在此基础上,加一些香精香料,讲究一点的,还要加些津巴布韦的烟叶来加 强口感。雪茄是以专门的雪茄烟为原料卷制,又有用于茄衣、茄胎、茄芯的不同 品种,组合出来的色泽、口感、尺寸都不一样的。” Coco插话说:“你好像并没有回答文静的问题呀!” 文静刚才听到“勾兑”一词时已经想笑,Coco的插话让她有了机会表达,她 笑着说:“要‘勾兑’一下人家才会说的!哈—”不过,话一出口,心里就担心 阿弥想偏,好在阿弥并不知道何谓“勾兑”。 阿弥果然不解地问:“什么叫‘勾兑’?” 姜灿幽默地说:“你不用知道什么是‘勾兑’了,反正晚上你请客。我还是 直接点回答文静吧!”他看看文静的样子,满足地说:“混合型就是介于烤烟型 和雪茄之间的类型,主要用烤烟、外加白肋烟,多加了香精香料,大量运用膨胀 烟丝技术—膨化食品那样的技术—是一种符合西方人思维的折中产品。” 文静说:“就像茶一样吧,绿茶是生茶、红茶是熟茶、半生不熟的就是乌龙 茶。” Coco吃惊地说:“佩服,佩服,都是有见地的人,精彩!” 姜灿得到夸奖,反而有点发怵。谦虚地说道:“我说的不一定准确,工艺师 那儿会比较清楚。烟草里头还是有很多的技术含量,什么生物的、物理的、化学 的学问都有,我只有些粗浅的认识。” 阿弥也觉得耳目一新,普通烟民决不可能了解到这些东西。心中对姜灿一边 是佩服,一边是叫板:等到了酒桌上,你就知道我对酒的研究了! 酒桌说到就到了,当然到酒桌前先要到饭桌,但中国人的饭桌常常就是酒桌。 晚饭的地点约在“皇城老妈”,大家好久都没有吃火锅了,而且这家火锅店在阿 弥看来应该是最好的。一坐下来,环境和摆设就得到了大家的好评。姜灿称赞阿 弥有眼光,自个儿就打探到成都的一个脸面。阿弥说,既然是脸面,我哪里还需 要打探?姜灿说:“这个地方应该我们请你吃的,这儿体现着成都人的待客之道 嘛!” 阿弥说:“那你请客好了!不过,你请客,我买单。”阿弥卖一个小小的关 子,“我觉得这儿体现着一种成都式的追求,可以说是一方人情的代表吧,成都 人似乎特别讲究细小处的完美和简单层面的舒适享受。” Coco说:“我觉得‘皇城老妈’好像是一个传奇故事,一个老妈妈眼看着一 些老的、旧的好东西,被一件件从皇城的深墙大院里扔出来,她心疼得像传家宝 遭到破坏,一样样捡回家中。后来人们发现了这些东西的价值,就搬弄出来,成 为了这些—”Coco手示左右,似乎在博物馆里展示文物。大家被她幽幽的神情所 牵动。 -------- 梦远书城