第57节：三药王著书之谜(4)

　　第二就是要注意节气，到了什么节气吃什么东西。那么具体什么时候应该吃
什么呢？得看这个食物它含有什么营养。孙思邈就对当时他能见到的一百五十多
种食品，这些食品包括蔬菜，各种米面，各种肉类，各种奶类，一一说明，一一
分解。当然不是用我们现在的化学分解方式，而是用物理分解的方式一一说明。

　　不过说到这儿，我们倒要注意一个和食疗有关的话题，就是减肥。节食减肥，
这个话题孙思邈也谈论过，不过他说的减肥跟我们现在说的减肥不一样。他说，
吃饭得吃八成饱，不能吃十成饱，就是吃饭的时候首先得问，我吃完这个饭饿不
饿了，不饿就行了，别反着问，我吃饱了吗？他说，" 饱则伤肺，饥则伤气。"

　　第三，怎么吃？那讲究大了，他告诉我们得细嚼慢咽。怎么叫细嚼慢咽？嚼
到什么地步吃了才能咽？这米得嚼出这米是今年的新米啊，真的很香，得嚼出香
味再咽，不能囫囵吞枣。如果不大会儿，两分钟，三碗米饭吃下去了，这不行，
得细嚼慢咽。

　　第四，搭配的菜也有讲究，搭配的菜要淡食，味道要淡，不能过甜、过咸、
过酸、过苦，什么都不能过。为什么呢？" 咸则伤筋，酸则伤骨" ，所以最好是
淡食。如果我们吃过多咸的，筋就会不好；吃酸的过多了，对骨头不好，老了就
会麻烦，病就会找到胳膊腿上，这都是从小时候不注意的结果。

　　第五，吃饭时的精神状态也很重要，吃饭不能生气。孙思邈就认为，吃饭就
别生气，生气就别吃饭。吃着饭生着气，晚上会做噩梦的，用孙思邈的话讲叫让
人夜梦飞扬。白天生气，晚上胡思乱想，最后这都对人体不利。

　　第六，关于饭和菜的搭配，还有讲究。孙思邈建议，少吃肉，多吃饭。我们
现代医学证明，多吃了肉，胆固醇、脂肪就会超标。另外在这里面，他还说到，
要少吃菹菜，就是酸菜、腌菜，太咸、太酸对人身体不好。并且他很反感吃各种
生菜、生米、生豆，还有陈臭物，比如臭豆腐，很好吃，都是我们发酵过的东西，
但是他认为这种发酵过的东西最好还是少吃。

　　第七，吃饭和饮酒的关系，吃饭时能不能喝酒啊？他认为最好是不喝酒。如
果实在抗不住了怎么办呢？有这么几条，就是" 饮酒勿使欲醉" ，你喝酒不要喝
醉了，实在想喝，实在经不住人劝就喝一点，但是不要喝醉了。有人说孙先生，
如果我已经喝醉了怎么办，已经喝多了、喝高了怎么办？那赶紧抠出来，找一个
地方迅速吐出来，" 多则速吐之为快" 。千万不要让它伤着身体，吐不出来，咽
了，那就不好了。然后他说什么呢？如果不听我的，那么骨髓还有筋骨都会受伤，
伤筋、伤髓、伤神，最后导致人无法长寿。

　　在孙思邈《千金方》的养生方法中，除了饮食这个重要的方面之外，这位活
到百岁之上的长寿老人，在自己漫长的一生中，还在关注些什么？在这其中，他
还有什么独特的养生秘诀呢？

　　孙先生下面要论述的是睡，睡觉那可讲究多了。他讲究怎么睡觉，头南脚北，
不能反过来。还有一个头左头右的问题。他认为，春夏两季，躺着的时候，应该
头朝东睡，秋冬两季应该头朝西睡。这对不对我不敢说，反正孙先生就这样睡了
一辈子，活了一百多岁。睡觉的姿势，是直直地睡呢，还是蜷曲地睡呢？他认为
人的脊髓不是直的，所以要想直着睡那就是和自己的身体较劲，最好还是蜷着身
子睡。春夏脸朝东，秋冬脸朝西，头总体来讲是朝南的，就这么睡觉。

　　除了这些还有很多需要注意很多的，比如睡觉前一个小时，不能唱歌，跟几
个朋友唱两小时回来睡觉，这样肯定两小时睡过后都没着，脑子里想的都是别的。
夏天天热，睡觉不能晾着脚丫子，把脚丫子放在床外面，这个不行，把脚架起来
也不行，脚一定不能比头高，脚得比头低，头高脚低这得知道。秋冬冷了，不能
距离火炉太近睡，空气不好。也不能捂着被子，被子里面都是人呼出的二氧化碳，
这对人身体有害。所以一定要露着头，睡觉的时候耳朵边上不能有窟窿眼，从那
窟窿眼里灌风，容易得耳聋。另外他主张白天不能睡觉，我们现在讲究中午眯几
分钟。但是他认为白天不能睡觉，晚上才可以睡，睡觉不能张着嘴睡，睡前不能
跟人聊天。张着嘴睡，病从口入，等等。这是关于睡觉的知识。

　　　　　　　　　　　

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