第五章 访问美国 接掌父即担大任 1961年,和田一夫首次远涉重洋赴美考察零售业。他当时预感到超级市场将是 未来日本百货业的主流,便混入一家超级市场打工,偷师取经。回国后,未到退休 年龄的父亲和田良平竟把八佰伴社长之职禅让给他,33岁的和田一夫担当重任,成 为家庭事业的掌门人。 第二次世界大战后,日本人对美国的态度极其复杂。而又非常实际。 二战结束前夕,美国在日本广岛,长崎投下两颗原子弹。日本投降的当月,麦 克阿瑟将军就率领十几万美军占领日本,对日本实行军事管制。日本内阁成为虚设, 麦克阿瑟成了日本的“太上皇”。 日本对美国既仇恨,又惧怕。 美国对日本战后经济的恢复,又起了关键性的作用。美国结束其军事占领是19 51年“美日安全条约”的签订,从次年起,日本恢复主权国家地位。在军事占领期 间,美国以“占领区救济基金”和“占领区经济复兴基金”的名义,向日本提供了 大量的救济物资、援助、借款等。日本国民印象最深的,是美国的救济面粉、罐头、 防寒衣物及日常品。 日本不能不对美国心存感激之情。 朝鲜战争爆发后,美国向日本下派了大量的战争特需物资订单,将充作战争赔 偿的850家军火工厂全部归还日本,这之中相当部分是战时转为军工生产的大型民用 企业。这一举动,为日本工业的复苏和发展提供了厚实的基础。此外,美国还向日 本提供先进的设备及技术,今日本的工业很快走到亚洲的前列。朝鲜战争结束后, 美国仍大力扶植日本,美国认为,日本的强大有利于遏制亚洲社会主义国家,尤其 是红色中国的势力。 尽管,日本有亡国耻辱和蒙受核武器巨大灾难的仇恨,崇美之风仍在日本上空 氤氲。日本是个善于模仿、虚心好学的民族,古代学中国,明治维新后学西洋,二 战后集中学美国。美国向日本敞开国门,不仅允许日货源源不断销往本国,还不持 戒备地接待日本形形色色的访问团、考察团。 跟得最紧的是日本的工业界,它们由模仿到创造,最后在许多领域打败它们的 老师美国。 崇美、学美之风在日本的零售业亦很盛行。日本零售业也经历了由赴美考察, 到跻身美国零售业的过程。 1961年,32岁的和田一夫,参加了一个名为“美国西部百货业视察团”的商业 界组织,赴美考察。考察的项目主要是当时在美国零售业十分流行的超级市场,向 他们学习管理技术和经营策略。 那位后来被誉为“日本超级市场之父”的中内功也在其列,他当时只是视察团 的一名不起眼的普通成员。 中内功是个具有传奇色彩的人物。他毕业于神户高等商科学校,二战期间被征 入伍,曾在菲律宾罗逊岛与美军作战。200多日本士兵,只有10人死里逃生,中内功 是其中之一。他回到日本,唯一的财产就是身上褴褛的军服。因长期未吃蔬菜之类 的食物,严重的败血症使他的牙齿脱落得一颗不剩。战争培养了他坚韧不屈的性格。 1957年,中内功兄弟在神户三宫开办第一间兄弟小店,店名叫“主妇之店大荣”, 商店主要为家庭主妇提供蔬菜、水果等杂货,以廉价向顾客出售。为在强手如林的 零售业求生存,中内功绞尽脑汁,别出心裁地打出“自我服务”的口号。他把所有 的货品全部分量包装,摆上货架,由顾客自由挑选,最后统一结算。大荣在神户大 受顾客欢迎。 他的这种经营方式与美国超级市场的“自选”不谋而合,可见他是个具有超前 意识、感悟敏锐的商界奇人。 当时,美国超级市场的概念,要具备三大要素:一是场地大,不仅店铺场地大, 店外还要有大型停车场;二是综合性强,货品齐全,相当于百货商店;三是顾客自 选。在当今世界,超级市场的概念有很大的变化,在地皮紧张,又未普及私家车的 国家和地区,超级市场的规模很小,甚至没有停车场。并且,综合性的超级市场在 其发源地美国仍有顽强的生命力——这就是经营单—门类商品的自选专卖店。中内 功的第一间大荣,正是这样的商店。 当时,中内功的大荣只有“自选”一项符合美国超级市场的概念,加之大荣历 史短、资产薄、规模小,在理论界没有引起足够的重视。中内功在关西的商业界小 有名气,在日本企业界还是个默默无闻的小人物。 后来,中内功成为日本超级市场巨头,人们才正视中内功的这段历史,重新评 价中内功及他创办的大荣集团。 这次赴美考察,是中内功、和田一夫等人事业大发展的一次契机。视察团的好 些人士,日后都成为日本乃至国际零售业的著名人物。 这是和田一夫第一次出国,并且是出访美国。在日本工商界人士眼中,美国是 繁荣、先进、强大的代名词,和田一夫早就心驰神往。 在洛杉矶国际机场通往市区的路上,沿途尽是葱绿的树林,织锦般的草坪,漂 亮精致的住宅。一切是这么宽敞、洁净、美丽,恍若人间仙境一般。不像日本人住 得那么拥挤、狭窄,仿佛生活在鸟笼子里。 洛杉矶是美国著名的海滨旅游胜地,还有举世闻名的国际影城好莱坞。整个视 察团却无一人观光旅游,在低档旅店安顿好后,他们马上展开忙碌的参观、访问、 考察、座谈。 美国人对纷至沓来的日本访问团屡见不鲜,他们对日本人卑恭的态度习以为常。 美国的同业乐于充当导师,毫无保留地任这批日本“小学生”参观考察,并将自已 的经营经验和盘托出。 这个视察团有50余人之多,几乎囊括了日本零售业的半数精英。他们分成几路 参观访问,中内功与和田一夫没有共同行动,他们不在一个组。中内功是个低调人 物,和田一夫对当时的神户小店主中内功没有留下什么印象。 60年代,美国的超级市场已相当繁盛。大凡人口较集中的市镇都有超级市场, 规模宏大,店内商品琳琅满目,应有尽有,绝大部分生活必须品都能在一间超级市 场购齐。 超级市场外的停车场更令和田一夫叹为观止。美国是汽车上的民族,当时平均 每两个半人就拥有一部汽车。在美国,驱车十多里乃至几十里购物是常见的事。和 田一夫想,日本市区寸土寸金,在市区内肯定不可能建这么宏大的附带停车场的超 级市场。郊区土地较低廉,但日本私家车的普及率还很低,市区的人去郊区超级市 场购物不现实。日本国土狭窄、公路的车流量大,居民住宅拥挤,不可能另建车房, 种种条件限制了日本私家车的发展,日本将来也不可能成为像美国那样的汽车上的 民族。这样,较适宜建超级市场的地方,是土地稍为低廉的城乡结合处。当然,也 不能放弃市区的这块领地。 和田一夫了解到,美国30年代就出现自选商店这种销售形式,但长期得不到发 展。二战期间美国经济进入辉煌鼎盛期,工资也不断上涨。到50年代中期,美国的 百货公司对高昂的人事开支已不堪重荷,才普遍接受自选这种形式。目前的发展方 兴未艾。 和田一夫看到,超级市场对买卖双方有两大好处。对顾客来说,自由挑选货品, 一次性付款,获得很大的便利;对店主来说,可节省大笔人事开支。和田一夫把未 实施自选的百货商店,与超级市场的店员数作比较,二者大约是1:5的悬殊。这就 是说,营业员的开支可节省五分之一。其他管理人员及仓储人员的人数大体相等, 整个人事费用大约可节省六成左右,甚至更高。 6o年代初,日本产业工人的工资是美国的五分之一。美国是个女权运动兴盛的 国家,职业妇女与男士的工资相差幅度不大,而日本普遍要低4—5成。零售业是女 工占有比重最大的行业之一,和田一夫作了对比,日本女店员比美国同行的工资要 少8倍。 日本的零售业还没有陷入人事费不堪重荷的地步,只是为求得更大的利润,觉 得人事费开销沉重。但日本的工资水平上涨幅度惊人,战后初期与美国悬殊100多倍 以上,到50年代末已下降到10倍以内。和田一夫认为,要不了太长的时间,日本的 零售业也会为高昂的人事费而叫苦连天。 超级市场在日本无疑是最具潜力的零售形式,它将代表日本百货业的主流。 和田一夫决定把超级市场作为八佰伴今后的主营方向。 视察团马不停蹄在美国西海岸的几个主要城市参观考察,两个星期的日程匆匆 而过。和田一夫觉得,走马观花式的考察,还不足以应付日后开办超级市场。他等 视察团解散后,便留了下来。 视察团有好几位像和田一夫那样的痴心人。中内功去了美国第一大都市纽约, 并深入东部的小镇考察。这为他日后广开超级市场,并在60年代后期大举进军东京 提供了直接的经验。 这次视察团配备了专职翻译,所以,单独留下来的人,都懂得英语。和田一夫 中学时代幻想做外交家,他的外交家的愿望未能实现,却打下扎实的英语底子。他 这次访美,无拘无束,没有语言障碍。 和田一夫通过一位朋友的帮忙,在洛杉矶的一户美国人家里住下。 学做生意,最好是先做顾客。女主人天天要去超级市场,和田一夫就殷勤地尾 随她,帮女主人推车,抱大大小小的购物袋。眼睛如照相机似地忙个不停,还不时 向女主人请教相关的问题。女主人常在超级市场与相熟的家庭主妇邂逅,和田一夫 像女主人忠实的仆人,站在旁边,留心听她们有关购物的话题。 和田一夫作为一名特殊的顾客,了解了该了解的一切。接着恳求女主人,介绍 他到0ne—StoPShoPing兼职,工资多少不计较。 他在超级市场做了两个多月的杂工。 商品的存库、分类、包装、上架、标价等,和田一夫仔细揣摩,收工后把原始 数据和心得,—一记在笔记本中。赴美3个月,他记下的笔记有四大本。 美国的西海岸开发较晚,当时属新兴经济区。听女主人建议,和田一夫决定去 历史较悠久的中部最大城市芝加哥去作短暂考察,再乘机返日。 在芝加哥动览式的考察,对和田一夫没有留下什么深刻的印象。他在芝加哥最 大的收获,是从书本上认识了希尔顿这个传奇人物。 和田一夫下榻在希尔顿酒店,酒店有希尔顿酒店集团创始人希尔顿的传记,任 客人随意借阅。和田一夫该办的事全办了,只等次日的班机飞回日本。他是出于悠 闲中的好奇,才借这本传记带回房间阅读。 和田一夫全然给吸引住了,大有相见恨晚的感慨。 希尔顿白手起家,从第一间极其简陋的廉价木屋旅店开始,最后成为世界最大 的酒店大王。希尔顿酒店遍布全球,被称为“永远可见日出的酒店”。他的传奇般 的奋斗历程,给和田一夫无尽的启迪,开拓了他的视野。他清楚地看到人的能量, 知道人的精力、智慧与信念,能使一个人创立的事业有多么的庞大。 和田觉得他过去的理想,实在是太渺小了,只满足于做殷实的大商家,事业范 围只局限于热海市。这就像日本乡间里的农夫,认为富士山是全世界最高的地方。 希尔顿征服全球,执世界酒店业之牛耳,这是何等的气魄! 希尔顿是建立全美乃至全球酒店连锁集团的第一人。和田一夫不陌生连锁经营 这种方式。美国的快餐业、零售业,就有很多采取连锁经营。但希尔顿是以文学传 记的形式表现出来的,是一个活生生的人物,对和田一夫的感受,当然会“震撼心 灵”。 和田一夫是看了希尔顿的传记后,才明确地立下宏志,要做世界百货业巨子, 要将八佰伴开遍全球每个角落。 希尔顿的连锁方式,很值得八佰伴效仿。希尔顿集团的连锁方式多种多样:一 类是独资拥有酒店物业;一类向业主租用物业,开办希尔顿酒店;一类是拥有部分 物业产权;一类是收购原有酒店管理权,打上希尔顿的旗号;一类是向酒店业主出 售希尔顿品牌专利,由希尔顿派出管理专家参与管理,等等。多种形式,很大程度 上解决了资金不足的困难。 如果八佰伴能向外国出售八佰伴的牌子,八佰伴必然是曾际著名百货公司。和 田一夫相信,这一天,终究会到来。就像希尔顿早期经营木屋旅店时,就做全球酒 店大王的美梦,结果他梦想成真。 后来的假日酒店集团、喜来登酒店集团、香格里拉酒店团,都是仿效希尔顿, 走跨国连锁经营的路子,成为世界酒店业的后起之秀。 没人想到世界百货业著名人士和田一夫,他的“全球战略”灵感,不是来自同 行,而是来自希尔顿先生。 经过多年卓绝奋斗,和田一夫终于来到希尔顿先生的家乡——美国,开设八佰 伴连锁店。美国记者问他:“你现在进军美国,距你第一次赴美已有20多年,当初 的你,是不是连想都不敢想?” “想过。”和田一夫举起希尔顿传记。此乃后话。 和田一夫风尘仆仆、躇踌满志回到热海市。按照日本人出远门的习惯,他先沐 浴,然后与父亲、母亲、三个弟弟围坐在一起,迫不及待把访美的收获与观感说出 来。 他说:“现在日本的人工费不断高涨,就算我们不从这点考虑,自选购物方便 顾客,肯定会大受欢迎。” 他说:“和田家的八佰伴要突破蔬菜水果杂货店的老传统,在经销的货品上要 逐步与综合百货店看齐,在百货店的基础上,再引进超级市场的经营方式。” 他说:“美国的超级市场,规模宏大,就是设在几万人口的小镇,它的店铺建 筑及户外的停车场,也大过东京大公司的中央百货商场。日本国土狭窄,我们既要 学习美国,又不能照搬美国的一套。店铺的规模、店址的选择,可要好好斟酌斟酌 才行呀。” 他说:“美国的超级市场,多是以连锁店的形式经营的。这种形式有许多好处, 不是单一的商店所能具备的,比如可以整个连锁集团集中进货,由于大批量,可获 得更廉价的优惠;做宣传以集团的名义出现,只要打响总公司的牌子,下属的各分 店均受益;现在顾客的流动性大,假如热海的一名顾客喜欢我们八佰伴,他去东京 旅游,或移居东京,也就会信赖我们设在东京的八佰伴。” 他说:“超级市场连锁集团,肯定是今后日本百货业发展的方向。” 他说:“我们八佰伴必须,也只能走这条路子。我们要获得大发展,只能走出 热海市,把店铺延伸到日本各个地方,最后越洋跨海,建立全球性的大型连锁集团 公司。” 家庭聚会,全是和田一夫在说话。三个弟弟被大哥的话,激动得热血沸腾,摩 拳擦掌。父亲母亲时而凝神倾听,时而慈祥地看着胸有成竹的儿子。 吃饭的时候,母亲小心谨慎地问道:“我们一个家庭小店,能把事业做得那么 大吗?” “能。就像30多年前,你和爷爷推小车卖菜,你想过我们家会建起热海数一数 二的商号吗?” 和田一夫谈起希尔顿的故事。 第二天,在八佰伴开市前的公司例会上,社长和田良平宣布一个惊人的决定: “八佰伴食品百货股份有限公司社长职位,从今天起由和田一夫担任,拜托了!” 和田一夫惊呆了。 在坐的人也都惊呆了。 日本的企业最讲究论资排辈,尤其是家族性的公司。日本长期受封建宗法制度 的影响,等级森严,恪守君臣父子长幼之序。一家之长以辈份最大者为至尊,晚辈 不可僭越。 现在是1962年的新春,却要年仅33岁的一夫,担当家庭事业的掌门人。父亲是 作出禅让,可父亲才57岁,年富力强,在日本正是担当重要责任的年纪。一夫从父 亲布满血丝的双眼找到答案,父亲昨晚一定经历了不眠之夜,他不是轻率做出这样 的决定。 日本株式会社与外国的有限公司有很大的不同。公司的决策权和管理权均掌握 在以社长(总经理)为首的管理层,而不在董事会。和田良平虽还担任会长(董事 长)一职,按大部分株式会社的惯例,是一种荣誉职务。这标志着和田良平从此退 居半退休状态。 和田良平认为:儿子比他强。在八佰伴未来的发展中,一夫更能胜任八佰伴集 团公司的重任。 1962年,八佰伴进入和田一夫时代。作为一船之长,他将把这艘航船驶向何方? 一鸣扫描,雪儿校对